Srnčí maso je velice jemné, tuto část srnčího masa doporučujeme do přípravu guláše (kombinace kýty, plece, hřbetu), případně jakýchkoliv hnědých omáček. Připravovaný guláš je více aromatický, pro lahodnější chuť doporučujeme maso při dušení podlít červeným vínem. Srnčí maso obsahuje velmi málo tuku a nesvědčí mu příliš dlouhá úprava při vysokých teplotách – snadno se vysuší. Předejít tomu lze prošpikováním nebo obalením do slaniny. Při přípravě zvěřiny nezapomínejte na kvalitní koření (jalovec, pepř, muškátový oříšek, bobkový list), které podpoří lahodnou chuť srnčího masa. Maso zvěřiny je bohaté na železo, zinek, vitamíny skupiny B a celou řadu důležitých aminokyselin ovlivňujících tvorbu a regeneraci buněk a příznivě působících na imunitní systém.
| Hmotnost | 1 kg |
|---|
Ostatní informace
Výsekové maso mražené.
Alergeny: neobsahuje alergeny
Hluboce zmrazeno -18°C, po rozmrazení znovu nezamrazujte
Registrační číslo: CZ 21914
Uváděná cena na e-shopu je pouze orientační, skutečná cena budu upřesněna podle skutečné hmotnosti daného kusu.
Je libo i něco dalšího?
Související produkty
Srnčí maso je velice jemné, kýtu doporučujeme použít při přípravě řízků, je však výborná také pro špikování a nebo k dušení v kombinaci s kořenovou zeleninou a kvalitním červeným vínem.
490 Kč /kg
Srnčí maso je velice jemné, plec doporučujeme upravovat podobně jako kýtu, případně přelité hnědou omáčkou podávané s vložkou brusinek, rozinek a mandlí
408 Kč /kg
Srnčí maso je velice jemné, svíčkovou doporučujeme k minutkové úpravě v podobě medailonků, vzhledem k její křehkosti upřednostňujte úpravu vcelku
787 Kč /kg
